โรคภัย ไข้เจ็บทุกวันนี้ ล้วนเกิดจากการกินที่ไม่ถูกต้องเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งก็คือการเลือกกิน “ไม่กินผัก ไม่ชอบผลไม้ กินแป้งเยอะเกิน กินแต่เนื้อสัตว์” บวกกับการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน และ ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สสส. แนะอยู่บ้านกินผักนำ สร้างภูมิคุ้มกันต้านโรค “ทุกมื้อ ไม่ขาดผัก” “ก็มันเหม็นเขียว ไม่อยากกิน ไม่ชอบ” บังคับใจตัวเองลำบากจริงๆ ทั้งๆ ที่รู้ว่า ผัก มีประโยชน์มากแค่ไหน การที่ร่างกายขาด “วิตามิน” และ “ใยอาหาร” จากผักสด ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุธรรมชาติ ทำให้เราเสี่ยงต่อโรค NCDs มากมาย และ ขาดตัวช่วยที่จะทำหน้าที่เหมือนไม้กวาดมาช่วยกวาดของเสียในลำไส้ การไม่กินผัก ทำให้เราเสี่ยงต่อโรคและอาการป่วยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน – จากส่วนเกินของไขมัน โรคหลอดเลือดหัวใจ – เพราะไขมันที่อุดตันในเส้นเลือด มะเร็งลำไส้ – จากอาการลำไส้เป็นแผล อาการท้องผูก – จากการขาดเส้นใยอาหารในผัก สสส. ได้จัดกิจกรรม “ผลักดันให้ ผักนำ” กิจกรรมส่งเสริมและให้ความรู้เรื่องการกิน เพื่อสนับสนุนให้คนไทยทานผัก ผลไม้ อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำ ซึ่งปัจจุบันสถิติคนที่ทานผักไม่เพียงพอมีมากถึง 74.1% และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ “ถ้าเด็กๆ ไม่ชอบกินผัก ??”สารสำคัญ วิตามิน และใยอาหารในผัก จำเป็นที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของเด็กๆหากไม่ทานผัก น้องๆ จะมีความ เสี่ยงต่อระบบภูมิคุ้นกันบกพร่อง – เพราะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต…
Tag: ทำไมต้องกินผัก

ข้อแตกต่างของ วิตามินผัก จากธรรมชาติ VS วิตามินผัก สังเคราะห์
เผยความลับข้อแตกต่างของ วิตามินผัก จากธรรมชาติ VS วิตามินผัก สังเคราะห์ ผัก มีคุณค่าทางสารอาหารและวิตามินที่ดีต่อร่างกาย แต่ในปัจจุบันเนื่องด้วยเมนูอาหาร และรูปแบบ การใช้ชีวิตประจำวัน ของเราที่ เปลี่ยนแปลงไป มีความหลากหลายมากขึ้น ทำให้หลายๆคน ไม่ชอบทานผัก ส่งผลให้ไม่ได้รับสารอาหาร และวิตามินที่มีคุณค่าและจำเป็นต่อร่างกาย เราจึงได้คิดค้น และพัฒนาสูตรผักอัดเม็ด ด้วยนวัตกรรมรูปแบบใหม่ ภายใต้ความปลอดภัยทางด้านอาหาร และมีเครื่องจักรมาตรฐานสากล ที่ช่วยรักษาสารอาหารและกากใยธรรมชาติ เทียบเท่ากับ การทานผักสด เหตุผลที่ควรทานผักให้ครบ 5 สี เพราะผัก 5 สีนั้น มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้ ผักสีเขียว มีสารคลอโรฟิลล์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และช่วยต่อต้านมะเร็ง มีแร่ธาตุเหล็กช่วยในการบำรุงเลือด ได้แก่ บล็อกโคลินี่ ผักชีล้อม ป๋วยเล้ง พาร์สเลย์ ผักโขม เซเลอรี่ ผักสีส้ม มีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยชะลอความเสื่อม ของร่างกาย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง ผักสีส้ม ได้แก่ ฟักทองญี่ปุ่น แครอท พริกหวาน…